6-10.12.2023 / Białystok

Argentyńskie Śniadanie Filmowe

Rozpoczęcie: 9 grudnia 2017 11:00
Zakończenie: 9 grudnia 2017 13:00
Kategoria: Pokazy specjalne

Argentyńskie Śniadanie Filmowe

Argentyńskie śniadanie to oda do wypieków, kawy z mlekiem, yerba mate i karmelowego dulce de leche. Bez względu na porę roku, nasz napar bardziej zależy od miejsca, w którym go spożywamy niż od pogody. Bary oferują głównie kawę z mlekiem i rogalikami lub tosty z marmoladą, ale w domu i pracy najczęściej parzymy yerba mate, którą dzielimy się z rodziną i przyjaciółmi. To nasz napój narodowy – idealny partner pomagający przetrawić nasze pyszne acz kaloryczne wypieki ze słodkiego lub słonego ciasta, nadzianego różnymi składnikami. Każde ciasto ma swoją historię. Od trzech stuleci noszą one te same ironiczne nazwy, które piekarze – w większości anarchizujący imigranci z Europy – nadali im, czyniąc aluzje do władz religijnych, wojskowych i policji. „Westchnienie zakonnicy”, „jajka brata zakonnego” i „bomby” to smażone okrągłe ciastko nadziewane kremem dulce de leche; „strażnicy” to croissanty, czasami z kremem i dżemem z pigwy; „armatki” to rożki wypełnione dulce de leche i posypane cukrem. To tylko kilka przykładów argentyńskiego mącznego szaleństwa w towarzystwie jego wiernej kompanki yerby!

Kuratorka: Constanza Tagliaferri

Program:

Centaur/Centauro, Nicolás Suarez, 2016, 14’
Mandarin Diamond/Diamante Mandarín, Juan Martín Hsu, 2015, 17’40”
Luminaris, Juan Pablo Zaramella, 2011, 6’20”
Three Sentences About Argentina/Tres oraciones sobre la Argentina, Nele Wohlatz, 2016, 4’
Swedish Cousin/La prima sueca, Inés María Barrionuevo, Agustina San Martín, 2016, 20’
Padre, Santiago ‘Bou’ Grasso, 2013, 11’50”
Ulise´s Canoe/La canoa de Ulises, Diego Fió, 2015, 14’19”